• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
12:06 

клубничные кексики с мороженым

cookiepalace ceo
привет! начнем летний сезон с десерта, тем более, что он вполне сезонный)
в оригинальном рецепте, который я использовала, эти кексы были черничными,
но сейчас сезон черники еще не наступил, зато клубничный в самом разгаре,
поэтому ягоды я заменила и добавила кокосовую стружку для акцента.

набор продуктов:
100 гр размягченного сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр муки
1 чл пекарского порошка
150 мл молока
2 яйца (взбить)
200 гр клубники
щепотка соли
щепотка ванильного сахара
кокосовая стружка

howto



@темы: десерт, духовка

10:44 

китайская курица в сахарной корочке

cookiepalace ceo
у нас в общежитии есть совершенно невероятный китаец. он всем, включая внешний вид,
похож на европейца. мы время от времени устраиваем посиделки с ужином, и вот,
когда он готовил, мы впервые попробовали это. сразу скажу, я знаю,
что здесь много мамочек, - детям такое нельзя лет до 5 как минимум.
но для взрослых это очень, оочень вкусно, к тому же это возможность
приготовить дома что-то действительно экзотическое. и на деле совсем не сложно (:
список продуктов выглядит длинно, что-то на свое усмотрение можно исключить.
всего, что указано без количества, нужно немного - для маринада.

набор продуктов:
куриное филе - по кусочку на человека
стакан муки
полстакана сахара
корень имбиря
лавровый лист
уксус
соевый соус
красное вино
кумин
чили перчик
черный перец
красный перец
соль

howto



@темы: второе

21:13 

мамины блинчики с яблоком

cookiepalace ceo
именно здесь, во франции, меня потянуло на простую и такую родную русскую еду.
а еще у меня нет духовки, так что все, у кого ее тоже нет, определенно дождались своего часа хD
к тому же, скоро масленица, так что блины очень кстати. эти блинчики мне в детстве
часто пекла мама. все очень просто и, как всегда, очень вкусно (:

набор продуктов:
500 мл сметаны
3 яйца
100 гр сахара
1 яблоко
ванильный сахар
щепотка соли
мука

howto



@темы: готово за 10 минут, второе, десерт

23:16 

домашние пельмени

cookiepalace ceo
пельмени в приготовлении ну оочень примитивны, но это долго)
так что в идеале иметь либо свободный день, чтобы половину его
посвятить лепке, либо хорошую компанию. но результат очень радует
глаз, ну и, конечно, домашние пельмешки дораздо вкуснее покупных.
из указанного набора продуктов получается примерно 80 штук.

набор продуктов
600 гр муки
1 яйцо
1 ст воды
250 гр говяжьего фарша
250 гр свиного фарша
соль, перец

howto




+ вареные

@темы: второе

15:57 

творожный пудинг

cookiepalace ceo
это блюдо потрясающе вкусное и готовится очень быстро - только время выпекания
в духовке не позволяет мне поставить его в категорию 'готово за 10 минут')
на самом деле хозяйкиных усилий потребуется на минут 5-7, и пудинг вряд ли
испортит даже совсем новичок на кухне. если у вас нет керамической мелкой посуды
типа жюльенниц, которыми пользовалась я, печь пудинги можно в форме для маффинов.
продукты предельно просты и продаются где угодно. кол-во на 2 порции.

набор продуктов:
400 гр творога
1 стл муки
2 яйца
4 стл сахара
1 чл ванильного сахара
изюм (опционно)
пара кусочкой слив.масла
панировочные сухари

howto



@темы: десерт, духовка

19:23 

средиземноморский пирог

cookiepalace ceo
в оригинале этот пирог овощной, но можно добавить салями или жареный бекон -
я так и сделала, салями сюда отлично вписалась :) делается просто и быстро,
а получается вкусняятина. указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

набор продуктов:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
1 цуккини
1 красный перец
1 желтый перец
100 гр брынзы
зелень

howto



@темы: второе, духовка, закуска

16:20 

омлет выходного дня

cookiepalace ceo
по будням завтрак - это что-то такое перехваченное по пути с чашкой кофе,
когда опаздываешь на автобус и вообще кушать не очень хочется.
предлагаю на выходных уделить этому ритуалу немного времени и,
как следствие, угостить домашних очень вкусным, обычно-необычным блюдом -
омлетом с камамбером :lip: если кому жизненно необходимо мясо, нарежьте
вместо грибов ветчины, будет тоже очень хорошо. продукты указаны на 1 омлет.

набор продуктов:
150 гр шампиньонов
60 гр сыра камамбер
20 мл сливок
50 мл молока
2 яйца
соль, перец, зелень

howto



@темы: закуска, готово за 10 минут

23:43 

ангельский торт

cookiepalace ceo
этот творожный тортик прекрасен в первую очередь тем, что готовить его
могут и те, у кого нет духовки) тортик ставится на ночь в холодильник и там застывает.
я использовала мармелад и цветную стружку, но можно украсить его, например, ягодами.
приготовление займет 30 минут времени + ночь на застывание.

набор продуктов:
100 гр белого или коричневого сахара
400 гр жирных сливок
500 гр творога
200 гр печенья 'дамские пальчики'
1 стл желатина
8 стл воды
сироп/сок для пропитки
мармелад

howto



@темы: десерт

22:22 

пикантная паста с креветками

cookiepalace ceo
надеюсь, вам не надоели макароны? у меня такое макаронное настроение*)
креветки - единственный морепродукт, который я ем (за исключением рыбы).
поэтому решила попробовать что-нибудь с их участием. вино в этом рецепте
убрать или заменить нельзя, но можно взять самое простое и дешевое.

набор продуктов:
200 гр креветок
100 гр макарон (тальятелле)
50 гр жирных сливок
30 гр сливочного масла
150мл сухого белого вина
2 зубчика чеснока
молотый имбирь
лимон
соль, перец

howto



@темы: второе

19:39 

карамельный творожный пирог

cookiepalace ceo
предлагаю вам сегодня очень вкусный пирожок, при наличии блендера очень простой
в приготовлении. можно взять и обезжиренный творог, но тогда пирог будет рассыпчатым,
как иногда бывает с ватрушкой. при указанном количестве ингредиентов пирог (начинка)
будет повыше, чем на фото, так как я на свою форму взяла маловато творога.
в рецепте уже указано правильное количество (:

набор продуктов:
150 гр овсяного печенья
70 гр сливочного масла
400 гр обезжиренного творога
350 мл + 3-4 стл сливок
100 гр коричневого сахара
1-2 яйца
4-5 конфет типа коровка

howto



@темы: духовка, десерт

09:33 

очень сырные маффины

cookiepalace ceo
рецепт для таких же, как я, фанатов сыыыра :inlove:
а приготовить его под силу каждому. если у вас нет формы для кексов,
здесь вполне подойдут бумажные формочки.

набор продуктов
400 гр муки
1 стл сахара
1 стл разрыхлителя
1/2 чл соли
3 стакана натертого сыра разных сотов
1 стакан молока
1 яйцо
100 грамм растопленного слив.масла


howto



@темы: закуска, духовка

09:16 

медовая курочка с травами

cookiepalace ceo
еще один рецепт приготовления курицы, на этот раз - с медовой корочкой.
испортить это блюдо очень сложно)) если картошка на гарнир покажется вам слишком
тяжелой, таким способом можно приготовить овощи - баклажаны, например.
или просто взять свежие. приятного аппетита!

набор продуктов:
куриное филе
картофель
2 стл горчицы
3 стл оливкового/растительного масла
3 стл меда
розмарин и тимьян (свежий или сухой)
соль, перец

howto



@темы: духовка, второе

21:00 

американский лаймовый пирог

cookiepalace ceo
оригинальное название, которое вы могли встречать в сети: key lime pie.
по консистенции этот пирог напоминает нежное суфле и отлично дружит со сладким чаем (:
готовить его лучше на ночь, с оглядкой на то, что пирог должен 8 часов постоять в холодильнике.

набор продуктов:
4 лайма
банка сгущенки
300 гр покрошенного печенья
70 гр масла
1 стл меда
2 яйца + еще 3 белка

howto



@темы: десерт, духовка

16:22 

паста карбонара

cookiepalace ceo
сегодня готовим классику итальянской кухни. звучит сложно,
на самом деле так просто, что можно готовить ежедневно)
мне кажется, карбонару даже кто-то заказывал в посте-опросе. итак.

набор продуктов:
100 гр бекона или ветчины
100 гр тертого твердого сыра
3 стл сливок 35%
3 яйца
400 гр макарон
2 зубчика чеснока
соль
перец

howto



@темы: второе, готово за 10 минут

16:40 

курица с сырной серединкой

cookiepalace ceo
этот рецепт - невероятно вкусный и оочень простой, занимает минимум времени,
духовка не нужна и продукты доступны всем. приятного аппетита (:

набор продуктов:
куриное филе
сыр по кол-ву курицы
панировочные сухари
майонез
1 яйцо
соль
перец

howto



@темы: готово за 10 минут, второе

20:53 

сливовый штрудель из лаваша

cookiepalace ceo
как я уже говорила, у нас в латвии есть замечательный кулинарный журнал,
откуда и берется половина моих рецептов. заодно я вспоминаю государственный язык хD
так вот, я давно хотела испечь штрудель, но всегда казалось сложно с тестом,
и вот в свежем журнале я обнаружила очень интересный рецепт, где штрудель
делается из.. лаваша (: попробуйте и вы, это очень просто.

набор продуктов:
1 лаваш
1 кг слив
100 гр сладких сухариков
1 стл крахмала
50-80 гр сахара
2 чл ванильного сахара
1 чл корицы
100 гр масла
1 яйцо
сахарная пудра

howto



@темы: десерт, духовка

15:33 

яблочные плюшки

cookiepalace ceo
как вы уже могли заметить, в эпиграфе появился список рецептов, чтобы упростить поиск.
если найдете там какой-то клин - ссылка ведет не туда или что-то подобное, скажите мне (:
ну а готовить мы сегодня будем яблочные плюшки к чаю.

набор продуктов:
100 гр маргарина
220 гр муки
щепотка соли
120 гр сметаны (15-20%)
2 больших яблока
3 стл коричневого сахара
2 стл крахмала
корица
1 яйцо

howto



@темы: десерт, духовка

18:01 

суп с лисичками

cookiepalace ceo
самое время готовить лисички, когда их продают на каждом шагу)
предлагаю вам попробовать этот несложный супчик.
хочу заметить, что это не крем-суп и цуккини в готовом продукте
вообще никак не ощущается.

набор продуктов:

100-200 гр лисичек
2 цуккини
1 литр овощного или грибного бульона, можно из кубика
50 мл сливок
щепотка имбиря
соль
перец
оливковое масло
зелень (опционно)

howto



@темы: супы и напитки

12:16 

паста аррабиата

cookiepalace ceo
сегодня всё очень просто. отличный способ разнообразить обычные макароны,
который займет минимум времени. для любителей мяса - можете добавить
предварительно отваренное куриное филе. продукты указаны на две порции.

набор продуктов:
оливковое масло
2 дольки чеснока
2 крупных томата
200 гр макарон
перчик чили (опционно)
базилик (лучше сушеный)
соль, перец

howto



@темы: готово за 10 минут, второе

20:02 

вопрос

cookiepalace ceo
девочки, чего хотим? :) соленое, сладкое? горячее, холодное? суп?
я вроде вдохновилась, но не знаю, что приготовить)

cookiepalace

главная