Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: духовка (список заголовков)
23:50 

медовый чизкейк с фисташками

cookiepalace ceo
я обожаю классический чизкейк, но иногда хочется чего-нибудь новенького)
так родилась эта вариация, которая оказалась очень успешной -
я готовила его к ужину для друзей, всем очень понравилось)
очень интересно на вкус сочетание сладкого тортика с солеными
фисташками, а если вам это кажется чересчур - ищите пресные фисташки,
либо замените, например, дробленым миндалем.



набор продуктов
400 гр муки
100 гр сливочного масла
2 упаковки сливочного сыра
200 гр сахара, лучше коричневый
3 яйца
50 гр меда

howto



@темы: духовка, десерт, праздничный стол

20:59 

тартифлетт

cookiepalace ceo
тартифлетт - традиционное блюдо французской кухни, и в частности горного
альпийского региона, ведь в разных частях франции готовят абсолютно
разные блюда. однако тартифлетт любим и популярен во всей франции,
потому что прекрасен своей простотой. вообще, у нас в тартифлетт используют
специальный вид сыра - реблошон - это полумягкий сыр типа камамбера,
с характерным специфическим запахом. как всякое правильное горное блюдо,
тартифлетт отлично согревает прохладными вечерами. набор продуктов дан
из рассчета на целое блюдо, чтобы накормить 6-8 персон средней вместимости,
я же на этот раз готовила только для себя в маленьком пуальоне) поехали!



набор продуктов
1.5 кг картофеля
500 гр сыра (в идеале reblochon)
150 гр копченой ветчины
100 гр сметаны
2 луковицы
перец, соль, мускатный орех

howto



@темы: духовка, второе блюдо, быстрый рецепт

11:31 

американский пирог

cookiepalace ceo
что-то давно не было десертов :lip: мне нравится этот вариант яблочного пирога,
потому что, в отличвае от шарлотки, в нем относительно мало теста и много начинки,
а еще в нем нет сахара как такового. вкусно получается и холодным, и горячим,
но я все-таки предпочитаю горячий вариант, чтобы подавать его с мороженым.



набор продуктов
слоеное тесто - 2 листа
4 яблока (у меня голден)
корица, цедра 1 лимона
1 желток

howto



@темы: десерт, духовка

01:12 

запеченный в конверте лосось

cookiepalace ceo
у меня случился рыбный приступ :lol: я три дня видела во сне лосось,
наконец выбралась из сугроба, поехала и купила три куска -
так что ожидайте изобилие рыбных рецептов. поскольку я
тут сейчас одна, по куску на рецепт хD первым я решила предложить
вам самый простой. он подойдет даже тем, кто никогда не готовил рыбу.
и даже тем, кто никогда не готовил в принципе. потому что -
смотрите сами - там вообще нечего делать (: вперед!



набор продуктов
2 стейка лосося
1 цуккини
1/2 лимона
1/2 луковицы
соль, перец, травки по вкусу

howto



@темы: духовка, второе блюдо, быстрый рецепт, без мяса

10:04 

запеченные овощи в горшочках с моцареллой и кус-кусом

cookiepalace ceo
прекрасное вегетарианское блюдо, красивое и аппетитное.
я очень люблю кус-кус из-за простоты приготовления:
он просто заливается водой - и через 5 минут готово!
кус-кус хорошо впитывает вкус сопутствующего блюда
и аромат специй, поэтому готовить его можно и в соленом,
и в сладком, и в холодном, и в горячем варианте.
если вы не найдете круглого кабачка, можно просто
порезать пополам болгарский перец (:



набор продуктов:
2 круглых кабачка
1 болгарский перец
небольшой кусочек моцареллы
небольшой кусочек брокколи
5-6 крупных шампиньонов
250 грамм куриного бульона
100 грамм кус-куса
соль, перец, базилик, петрушка,
оливковое масло

howto



@темы: без мяса, быстрый рецепт, второе блюдо, духовка

18:02 

чизкейк нью-йорк

cookiepalace ceo
я нашла для себя формулу идеального чизкейка. это один из моих любимых
десертов, я знаю все кафе в городе с хорошим и плохим чизкейком, но мне
до некоторого времени не удавалось сделать его таким, какой бы мне самой
безоговорочно понравился. я пробовала смешивать сыры в различных
пропорциях, и - бинго - нашла прекрасный микс (: но, теоретически, вы можете
брать любой сливочный сыр в том же количестве - чизкейк все равно получится.
этот рецепт прост в исполнении и требует такого минимума усилий, какой только
возможен - единственное, печь его нужно заранее. хотя бы часов за 6 до подачи.



набор продуктов:
500 гр (2 упаковки) рикотты
250 гр (1 упаковка) маскарпоне или филадельфии
200 гр песочного печенья
50 гр сливочного масла
3 ст ложки муки
200 гр сахара или пудры
3 яйца + 1 желток
180 гр сметаны

howto



@темы: десерт, духовка

20:15 

кексы с манго и белым шоколадом

cookiepalace ceo
всем снова здравствуйте! у меня произошел, выражаясь извращенным языком рекламиста, легкий ребрендинг *)
точнее, я просто решила привести все к единому внешнему виду, так мне самой эстетичнее, но буду рада
услышать мнения - все ли удобно читается, все ли красиво? помимо традиционных набора продуктов
и описания приготовления теперь в каждом новом рецепте указывается приблизительное время
приготовления (если через дробь: это время предварительной подготовки + время выпекания), а также
количество порций, которое получится в итоге. начинаем со сладкого *) поехали!



набор продуктов:
150 гр натурального йогурта
300 гр муки
125 гр сахара
3 яйца
3 чл разрыхлителя
4 стл подсолнечного масла
50 гр сливочного масла
1 манго
50-70 гр белого шоколада

howto



@темы: десерт, духовка

22:50 

квадратные ананасовые пирожные с киви

cookiepalace ceo
сегодня предлагаю вам очень простой в исполнении десерт. уезжая из франции,
я купила кулинарную книгу под названием 'маленькие сладкие штучки',
так вот этот рецепт как раз оттуда (: ну, с небольшими коррекциями с моей стороны -
в оригинальном рецепте были яблоки с ананасами, зато не было кокосовой стружки.
но вообще-то именно этим и прекрасен этот рецепт: с наполнителем можно смело экспериментировать (:
и еще одна маленькая приятность: времени на приготовление потребуется минут 20,
все остальное за вас сделает духовка. это отличный вариант десерта,
когда нужно накормить много гостей: просто удвойте кол-во продуктов
и испеките полный противень пирожных.

набор продуктов:
100 гр муки
150 гр овсяных хлопьев
80 гр коричневого сахара
150 гр размягченного масла
2 киви
250 гр ананаса (свежего или из банки)
2 яйца
70 гр сахарной пудры
корица

howto



@темы: десерт, духовка

18:44 

рулетики из лаваша с печеной паприкой и сыром моцарелла

cookiepalace ceo
я очень люблю рулеты из лаваша - вкусно, быстро и подать можно очень красиво,
так что для меня это идеальная закуска для праздничного стола.
сегодня предлагаю вашему вниманию вегетарианский вариант с болгарским перцем
и сыром моцарелла. и я решила попробовать необычный лаваш - у нас он называется
'красный'. он оказался тоже очень крут) итааак!

набор продуктов:
2-3 паприки разного цвета
кусочек моцареллы (обычно около 200 гр)
150 гр майонеза
2 чл горчицы
1 лаваш
свежий укроп
соль, перец

howto



@темы: закуска, духовка

17:46 

брауни чизкейк с абрикосами

cookiepalace ceo
любимый тортик моего папы, который я уже несколько лет пеку к его дню рождения (:
представляю его и вам. готовится он очень просто и довольно быстро, единственное,
его нужно готовить заранее - лучше всего с вечера - а украшать на следующий день.
это отличный десерт для праздничного стола и испортить его в процессе приготовления
очень сложно)) в оригинале, кстати, абрикосов там нет - я добавила их в этот раз для разнообразия.
вы можете вместо них положить что-то свое, например, не слишком сочную клубнику.

набор продуктов
200 гр горького шоколада
300 гр белого шоколада
400 гр сыра маскарпоне или филадельфия
100 гр маргарина
4 яйца
100 гр сахара
50 гр муки
1/2 чл пекарского порошка
2-3 абрикоса

howto


@темы: десерт, духовка

12:06 

клубничные кексики с мороженым

cookiepalace ceo
привет! начнем летний сезон с десерта, тем более, что он вполне сезонный)
в оригинальном рецепте, который я использовала, эти кексы были черничными,
но сейчас сезон черники еще не наступил, зато клубничный в самом разгаре,
поэтому ягоды я заменила и добавила кокосовую стружку для акцента.

набор продуктов:
100 гр размягченного сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр муки
1 чл пекарского порошка
150 мл молока
2 яйца (взбить)
200 гр клубники
щепотка соли
щепотка ванильного сахара
кокосовая стружка

howto



@темы: десерт, духовка

15:57 

творожный пудинг

cookiepalace ceo
это блюдо потрясающе вкусное и готовится очень быстро - только время выпекания
в духовке не позволяет мне поставить его в категорию 'готово за 10 минут')
на самом деле хозяйкиных усилий потребуется на минут 5-7, и пудинг вряд ли
испортит даже совсем новичок на кухне. если у вас нет керамической мелкой посуды
типа жюльенниц, которыми пользовалась я, печь пудинги можно в форме для маффинов.
продукты предельно просты и продаются где угодно. кол-во на 2 порции.

набор продуктов:
400 гр творога
1 стл муки
2 яйца
4 стл сахара
1 чл ванильного сахара
изюм (опционно)
пара кусочкой слив.масла
панировочные сухари

howto



@темы: десерт, духовка

19:23 

средиземноморский пирог

cookiepalace ceo
в оригинале этот пирог овощной, но можно добавить салями или жареный бекон -
я так и сделала, салями сюда отлично вписалась :) делается просто и быстро,
а получается вкусняятина. указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

набор продуктов:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
1 цуккини
1 красный перец
1 желтый перец
100 гр брынзы
зелень

howto



@темы: второе, духовка, закуска

19:39 

карамельный творожный пирог

cookiepalace ceo
предлагаю вам сегодня очень вкусный пирожок, при наличии блендера очень простой
в приготовлении. можно взять и обезжиренный творог, но тогда пирог будет рассыпчатым,
как иногда бывает с ватрушкой. при указанном количестве ингредиентов пирог (начинка)
будет повыше, чем на фото, так как я на свою форму взяла маловато творога.
в рецепте уже указано правильное количество (:

набор продуктов:
150 гр овсяного печенья
70 гр сливочного масла
400 гр обезжиренного творога
350 мл + 3-4 стл сливок
100 гр коричневого сахара
1-2 яйца
4-5 конфет типа коровка

howto



@темы: духовка, десерт

09:33 

очень сырные маффины

cookiepalace ceo
рецепт для таких же, как я, фанатов сыыыра :inlove:
а приготовить его под силу каждому. если у вас нет формы для кексов,
здесь вполне подойдут бумажные формочки.

набор продуктов
400 гр муки
1 стл сахара
1 стл разрыхлителя
1/2 чл соли
3 стакана натертого сыра разных сотов
1 стакан молока
1 яйцо
100 грамм растопленного слив.масла


howto



@темы: закуска, духовка

09:16 

медовая курочка с травами

cookiepalace ceo
еще один рецепт приготовления курицы, на этот раз - с медовой корочкой.
испортить это блюдо очень сложно)) если картошка на гарнир покажется вам слишком
тяжелой, таким способом можно приготовить овощи - баклажаны, например.
или просто взять свежие. приятного аппетита!

набор продуктов:
куриное филе
картофель
2 стл горчицы
3 стл оливкового/растительного масла
3 стл меда
розмарин и тимьян (свежий или сухой)
соль, перец

howto



@темы: духовка, второе

21:00 

американский лаймовый пирог

cookiepalace ceo
оригинальное название, которое вы могли встречать в сети: key lime pie.
по консистенции этот пирог напоминает нежное суфле и отлично дружит со сладким чаем (:
готовить его лучше на ночь, с оглядкой на то, что пирог должен 8 часов постоять в холодильнике.

набор продуктов:
4 лайма
банка сгущенки
300 гр покрошенного печенья
70 гр масла
1 стл меда
2 яйца + еще 3 белка

howto



@темы: десерт, духовка

20:53 

сливовый штрудель из лаваша

cookiepalace ceo
как я уже говорила, у нас в латвии есть замечательный кулинарный журнал,
откуда и берется половина моих рецептов. заодно я вспоминаю государственный язык хD
так вот, я давно хотела испечь штрудель, но всегда казалось сложно с тестом,
и вот в свежем журнале я обнаружила очень интересный рецепт, где штрудель
делается из.. лаваша (: попробуйте и вы, это очень просто.

набор продуктов:
1 лаваш
1 кг слив
100 гр сладких сухариков
1 стл крахмала
50-80 гр сахара
2 чл ванильного сахара
1 чл корицы
100 гр масла
1 яйцо
сахарная пудра

howto



@темы: десерт, духовка

15:33 

яблочные плюшки

cookiepalace ceo
как вы уже могли заметить, в эпиграфе появился список рецептов, чтобы упростить поиск.
если найдете там какой-то клин - ссылка ведет не туда или что-то подобное, скажите мне (:
ну а готовить мы сегодня будем яблочные плюшки к чаю.

набор продуктов:
100 гр маргарина
220 гр муки
щепотка соли
120 гр сметаны (15-20%)
2 больших яблока
3 стл коричневого сахара
2 стл крахмала
корица
1 яйцо

howto



@темы: десерт, духовка

11:33 

шоколадный фондан

cookiepalace ceo
этот десерт я пару лет назад попробовала в одном ресторане, и с тех пор беру его везде,
где предлагается в меню) фондан - это шоколадный кекс с хрустящей корочкой
и жидкой серединкой. кушается он горячим, через пару минут после выпекания,
и вкуснее всего - с мороженым (: попробуйте, это очень просто.

набор продуктов:
3 черные шоколадки (300гр)
100 гр сахара
120 гр сливочного масла
5 яиц
50 гр муки

howto



@темы: десерт, духовка

cookiepalace

главная