11:33 

шоколадный фондан

eatme
cookiepalace ceo
этот десерт я пару лет назад попробовала в одном ресторане, и с тех пор беру его везде,
где предлагается в меню) фондан - это шоколадный кекс с хрустящей корочкой
и жидкой серединкой. кушается он горячим, через пару минут после выпекания,
и вкуснее всего - с мороженым (: попробуйте, это очень просто.

набор продуктов:
3 черные шоколадки (300гр)
100 гр сахара
120 гр сливочного масла
5 яиц
50 гр муки

howto



@темы: десерт, духовка

URL
Комментарии
2010-07-09 в 11:33 

eatme
cookiepalace ceo

URL
2010-07-09 в 12:50 

Алинса
We're not in Wonderland anymore Alice(c) Charlie Manson
Очень интересный рецепт:) Нравится идея с жидкой начинкой..Даже жалко стало, что не люблю шоколад...(

2010-07-09 в 13:28 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
Алинса, даже не представляю, как можно не любить шоколад))))

2010-07-09 в 14:30 

Бублик - не сушка. Несушка - курица. Бублик - курица? Нет, бублик хаваецца!
а жидкая серединка это потому что шоколоад, да?

2010-07-09 в 21:19 

Magistra
ещё бы в разрезе посмотреть на него, мм)))
сколько стоит такая формочка для кексов? У меня нет, но хочу купить.

2010-07-10 в 00:26 

a hopeless romantic with a dirty mind
_Котик_, да, от кусочка шоколадки.
Magistra, это силиконовая, я брала за 6 лат в максиме.
дешевле она стоить вряд ли будет. и для кексов лучше всего силиконовая,
из железной ты замучаешься их вытряхивать :tongue:

2010-07-10 в 00:27 

a hopeless romantic with a dirty mind
чтобы посмотреть в разрезе, придется сделать самостоятельно)
я их пекла 2 дня назад и все сразу смели, так что что снято, то снято)

2010-07-13 в 10:46 

Magistra
Коди
ок, буду там, посмотрю.
люблю шоколад)

2010-07-13 в 12:00 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
в стокманне видела еще, но там дороже и металлическая.

2010-07-13 в 15:35 

Magistra
а мне силиконовые больше нравятся, они удобнее.
у меня для пирогов такая есть большая, ватрушку в ней пеку, правда вытаскивать неудобно.. но зато не прилипает ничего.
хочу ещё съёмную или разъёмную форму купить, не знаю как правильно называется, для тортиков))

2010-07-13 в 15:50 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
для пирогов лично мне удобнее обычная разъемная форма, тк из силиконовой
не всякий пирог удается вытащить так, чтобы он остался красивым)
я всегда форму выстилаю пергаментом, и тоже ничего не прилипает.
но к кексам это не относится, вообще не представляю, как их достать из твердой формы.

2010-07-13 в 20:10 

Magistra
я тут заметила, что у тебя уже 330 ПЧ - это классно =)

2010-07-13 в 23:55 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
это всё реклама в джасте)

2010-07-14 в 14:31 

Magistra
ясн))
а можно в серединку положить молочный шоколад или белый?

2010-07-14 в 19:42 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
Magistra, белый вряд ли, насколько я знаю, он по сути вообще далек от шоколада)
я тоже не люблю черный, поверь мне, в итоге ты не отличишь, какой он там.

2010-07-15 в 00:45 

Magistra
ок, как только куплю форму, сразу попробую)

2010-07-15 в 00:54 

Бублик - не сушка. Несушка - курица. Бублик - курица? Нет, бублик хаваецца!
а не утратят ли они свои качества, при разогреве в микроволновке?.. Или не стоит так издеваться?

2010-07-15 в 09:47 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
_Котик_, вы думаете, чтобы на следующий день можно было кушать?
вряд ли шоколад внутри опять расплавится, очень долго придется греть)
но они и холодные вкусные. внутри будет кусок шоколада.

2010-07-15 в 10:40 

Бублик - не сушка. Несушка - курица. Бублик - курица? Нет, бублик хаваецца!
Коди ясненько :)

2010-07-18 в 17:31 

Magistra
Леер, ещё вопрос. если мне нужно сделать 6 фонданов - все ингридиенты на 2 делить?

2010-07-18 в 17:35 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
да, уже отписала на умыло)

2010-08-19 в 21:50 

такая сильная в объятиях снежинкой тает
понравился рецепт) только уж очень шоколадный,много не съешь)
не было у меня формочек,сделала как торт)

2010-08-19 в 22:08 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
ну наверное поэтому и показался очень шоколадным, он предусмотрен
очень маленькими порциями :) ну ладно, неадеюсь, вы остались довольны)

2010-08-19 в 22:11 

Dybniy_girl
такая сильная в объятиях снежинкой тает
Коди и я и мама) спасибо)

2012-02-10 в 14:49 

Нейхезель Торквесовна
А на сколько формочек рассчитан рецепт?) У меня только шесть - мало, наверное?

2012-02-14 в 21:26 

Нейхезель Торквесовна
Получилось безумно вкусно, спасибо вам! Вся семья в восторге)))

     

cookiepalace

главная