19:23 

средиземноморский пирог

eatme
cookiepalace ceo
в оригинале этот пирог овощной, но можно добавить салями или жареный бекон -
я так и сделала, салями сюда отлично вписалась :) делается просто и быстро,
а получается вкусняятина. указанного количества продуктов хватит на 4 порции.

набор продуктов:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
1 цуккини
1 красный перец
1 желтый перец
100 гр брынзы
зелень

1. растереть масло с мукой в мелкую крошку.



2. взбить 1 яйцо, смешать его с мукой и маслом, добавить столовую ложку
холодной воды и замесить тесто. завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.



3. мелко, как для салата, нарезать овощи. посолить, поперчить, позеленить по вкусу.
я использовала сушеный базилик и розмарин. обжарить на сковроде 8-10 мин на среднем огне,
потом снять с огня, переложить в миску, добавить брынзу и колбасу/бекон.



4. тесто раскатать в овальный пласт на посыпанной мукой поверхности.
если у вас есть большой противень с низкими краями, можно делать это прямо на нем
(предварительно выстелить фольгой или бумагой для выпечки). на половину пласта
выложить начинку, оставляя пару см по краям. края смазать яйцом.



5. разогреть духовку до 180С. закрыть пирог второй половиной, хорошенько
скрепив края. сверху смазать яйцом для образования румяной корочки.
отправить в духовку на 20 минут до золотистого цвета.



после того, как вытащите из духовки, дайте остыть минут 10 - и подавайте :)


@темы: второе, духовка, закуска

URL
Комментарии
2011-01-08 в 19:29 

Оле Лукойе.
Fire Walk With Me
ммм, ням...

2011-01-08 в 19:42 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
семья оценила, очень вкусно :)

2011-01-08 в 19:53 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
:heart: обязательно сделаю! Спасибо!!!

2011-01-08 в 20:03 

mazhu
never trust me
вау, очень аппетитно выглядит ) и как раз овощей хочется.

2011-01-08 в 20:26 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
Innamorata, на здоровье)
джонни, со мной то же самое, хотелось чего-то горячего, но полегче)

2011-01-08 в 20:35 

это на сколько порций выйдет?

2011-01-08 в 20:39 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
4 порции

2011-01-09 в 00:19 

masha coffee
счастье внутри
наверно глупый вопрос задам... а как . растереть масло с мукой в мелкую крошку? :)

2011-01-09 в 00:26 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
руками)

2011-01-09 в 00:39 

masha coffee
счастье внутри
а, всё поняла) благодарю!

2011-03-20 в 19:15 

мэтью. ну, мэтт.
It's us against the world
Сегодня сделала на ужин, очень вкусно, спасибо за рецепт!)

2011-03-20 в 19:15 

мэтью. ну, мэтт.
It's us against the world
Сегодня сделала на ужин, очень вкусно, спасибо за рецепт!)

2011-03-24 в 08:26 

Коди
a hopeless romantic with a dirty mind
сама мечтаю вернуться в латвию, чтобы его приготовить!
один из моих любимых)

   

cookiepalace

главная